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臨澤縣實驗幼兒園組織開展食品安全培訓(xùn)
來源：張掖市融媒體中心
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2023年03月08日 11:39
中國張掖網(wǎng)臨澤訊 為筑牢食品安全底線，臨澤縣實驗幼兒園近日組織開展食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)和供貨商食品安全培訓(xùn)。
培訓(xùn)涉及相關(guān)重要指示精神、《中華人民共和國食品安全法》、食堂從業(yè)人員食品安全管理制度等內(nèi)容，圍繞食堂從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證、粗加工、烹飪、備餐、餐具消毒、衛(wèi)生保潔等重要環(huán)節(jié)進行了詳細(xì)講解，并與食材供應(yīng)商簽訂了《食材供應(yīng)商廉潔服務(wù)承諾書》，要求食堂從業(yè)人員和供貨商嚴(yán)把進貨渠道，食材必須合格且有檢測證明，嚴(yán)格生熟分放和加工處理，做有良心的服務(wù)人員和商家。與會人員紛紛表示，通過培訓(xùn)對食品安全知識有了更系統(tǒng)、更深刻的理解，在食堂衛(wèi)生管理和食品安全監(jiān)管工作中，要不斷加強管理流程，強化責(zé)任，落實制度，筑牢幼兒園食品安全防控體系，保障幼兒健康成長。(李慧榮 賀喜 趙翠萍)
