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非遺賀新春：探尋彩虹張掖的非遺年俗（山丹篇）

來源：張掖市文化廣電和旅游局

2025年01月17日 09:24

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　　春節(jié)，是歲月的坐標和情感的寄托，是萬象更新的標記、辭舊迎新的樞紐，也是最能喚起文化自覺和文化認同的節(jié)日。每一項春節(jié)年俗背后，都流淌著濃濃“年味”、綿綿“鄉(xiāng)愁”、脈脈“溫情”。

　　2024年12月4日，我國申報的“春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會實踐”成功列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

　　第一個“人類非遺版”春節(jié)，你會怎么過？

　　張掖市共有國家級非遺項目5項，省級53項，市級151項，縣區(qū)級444項。其中與春節(jié)相關的非遺有河西寶卷、張掖秦腔、甘州社火、元宵驚牛、高臺鐵芯子、山丹桌凳摞壘舞獅、姚寨子耍龍、裕固族春節(jié)待客禮儀等32項。讓我們一起探尋彩虹張掖的非遺年俗，感悟其中的文化基因和文化力量。

山丹篇

　　1.山丹冬至民俗文化節(jié)

　　山丹冬至民俗文化節(jié)屬于民俗類非遺項目，活動主要以“禱老爺”和吃“牛娃子飯”為主要特點。這兩項作為山丹區(qū)域性、獨特性的民俗節(jié)慶活動，體現(xiàn)“道、孝、祭、禮、俗、樂”的人文意義和民俗特色。“禱老爺”以情景還原的形式淋漓盡致的展現(xiàn)了山丹當?shù)剜l(xiāng)村世代相傳的以辟邪、祈福為主題的民俗活動。吃“牛娃子”飯，主要通過村民提供的米面、肉、油、菜等食材，制作的獨具地方特色的大鍋飯，也稱百家飯，年輕人吃了諸事順利、前程似錦，老年人吃了身體健康，人壽年豐。活動不僅帶來喜慶，也寄托了村民游客祈求幸福安康的美好愿望。

　　2024年11月，山丹冬至民俗文化節(jié)被甘肅省人民政府列入第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。保護單位：山丹縣文化館(山丹縣非遺中心)。

　　2.山丹縣耍龍

　　民間稱為耍龍，其起源久遠。龍由篾竹扎成龍首、龍身、龍尾，上面套布，再畫上色彩。龍身有許多節(jié)，節(jié)數(shù)可多可少，但必須是單數(shù)。每節(jié)中點燃蠟燭，有的地方不點蠟燭，而是用手電筒。龍燈舞動時五光十色。下面裝有供舞者手持的木柄，龍前還有一人手舉紅色綢珠指揮龍舞，稱之為引龍。耍龍在每年的臘月三十開始，二月二結束，歷時一月有余，正月十五最盛。

　　耍龍，作為山丹縣春節(jié)期間的代表性非遺項目，以其氣勢恢宏、靈動飄逸的表演吸引了無數(shù)觀眾的目光。東樂鎮(zhèn)城西村的舞龍尤為著名，整條龍身長達65米的“青龍”，舞動時宛如一條真正的青龍在空中翻飛。

　　2011年3月，山丹縣耍龍被甘肅省人民政府列入第三批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。保護單位：山丹縣文化館(山丹縣非遺中心)。

　　3.山丹桌凳摞壘舞獅

　　山丹舞獅有別于其他地方，主要以桌凳摞壘舞獅為主，舞獅在桌凳上表演驚險刺激，展示了舞獅者的高超技藝和不畏艱險的精神。耍龍和舞獅不僅寓意著風調雨順、五谷豐登，更是吉祥瑞和的象征，為春節(jié)增添了濃厚的喜慶氛圍。

　　目前表演的舞獅技巧主要傳承于清末時期的民間雜技——桌凳摞壘舞獅。山丹桌凳摞壘舞獅除注重神態(tài)動作外，主要體現(xiàn)的是一種膽略和氣魄，是技巧、力量和膽識的綜合體現(xiàn)，展示的是一種不畏艱險，勇攀高峰的精神。對于舞獅者來說，武功、技巧、力量、膽量缺一不可。“桌凳摞壘舞獅”的高潮和精華部分是在8米—10米的高臺上表演挺立、翻滾、撲臥、站樁等高難度動作，較之平地舞獅更驚險、更刺激、更富觀賞性。

　　2024年12月，山丹桌凳摞壘舞獅被甘肅省人民政府列入第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。保護單位：山丹縣文化館(山丹縣非遺中心)。

　　4.太平車

　　太平車舞是集民間音樂、舞蹈、戲曲為一體的一種獨特的民間音樂舞蹈藝術形式。它由山丹東樂鎮(zhèn)城西村的村民們世代傳承下來，其歷史淵源至少可以追溯到明代洪武年間。

　　東樂鎮(zhèn)城西村“太平車舞”主要道具叫“太平車子”，這一舞蹈形式因此得名。“太平車舞”表演的內容為西廂記中《長亭送別》一段。唱詞、道具文雅、清秀，當源于文人之手。音樂曲調為當?shù)孛窀琛⒚耖g小調組成。曲調優(yōu)美動聽，節(jié)奏明快，與舞蹈、唱詞和諧統(tǒng)一，且能滿足劇情喜怒哀樂各種感情表現(xiàn)需要。太平車舞有歌、有舞、有故事情節(jié)，表演時文武樂隊伴奏齊全，推車的老翁，坐車的鶯鶯，其表演功夫均在車舞上，車子前進、后退，輾轉起伏，輕盈飄逸，配合默契。騎馬的張生，挑擔的書僮，舞扇伺候在轎車左右的丫環(huán)紅娘，舞步情態(tài)各異，與轎車相呼應，組成了一幅完美的送別行路圖。每年春節(jié)期間演出太平車，表達了勞動人民追求愛情自由的美好愿望。

　　2007年12月，太平車被張掖市人民政府列入第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。保護單位：山丹縣文化館(山丹縣非遺中心)。

　　5.山丹饃饃

　　家鄉(xiāng)美食的味道，是一股難以忘懷的香氣，是一種獨特的味道，是一抹濃濃的鄉(xiāng)愁。炸糖花子是山丹縣春節(jié)前做饃饃的傳統(tǒng)習俗，至今已有百年歷史。油炸糖花子用醒發(fā)后的面餅切成寬約六厘米，長約九厘米的長方形，中間再切通三道裂縫，用手翻成圖案花狀，下油鍋緩煎慢炸。炸好的糖花黃中透紅，酥脆香甜，成為春節(jié)待客的頭等美食。

　　2024年12月，山丹饃饃入選張掖市人民政府公布的第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，保護單位：山丹縣文化館(山丹縣非遺中心)。

　　6.山丹穗子酒

　　山丹人飲酒，頗講究禮法。飲酒聚餐不僅座次排列非常講究，而且所行“穗子拳”所飲“穗子酒”，獨具特色。山丹穗子拳行拳時形式變化豐富多采，概言之，即輸拳飲酒帶利，也就是加穗子酒。至于加幾倍由雙方共同約定。不同的數(shù)字均有不同的含義，一是“壽星酒” 。年齡、輩份小者向長者行拳時將“一”尊呼為“壽星”或“老壽星”，以表示敬意。與此相反，長者對小者行拳時將“十”呼作“大運”或“十年好大運” ，以示祝愿。“二是“倆好酒”。無淪“哥倆好”、“爺倆好”、“師生好”都帶“穗子”，一般初次行拳時不管誰輸，雙方各飲一杯，以示友好，之后誰輸誰飲。

　　2018年10月31日，山丹穗子酒入選張掖市人民政府公布的第四批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，保護單位：山丹縣文化館(山丹縣非遺中心)。

　　春節(jié)作為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，承載了中國人古往今來對生活的種種美好祝福和期盼，儲存了一代又一代人溫暖的年節(jié)記憶。春節(jié)能夠跨越山海，正在于它串起了每一位中華兒女心中共同的文化情愫。

　　在變化的時間里，通過探尋彩虹張掖的非遺年俗，我們能夠感悟到中華民族千年不變的文化基因，感悟到炎黃子孫千年不變的共同體意識，也讓我們更有動力去創(chuàng)造幸福美好的生活。

　　相關項目圖文資料由山丹縣文體廣電和旅游局

　　山丹縣文化館(非遺中心)提供