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鄧月英：民樂風味小吃制作技藝傳承人
來源：張掖市融媒體中心
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2023年05月19日 10:37
鄧月英，女，民樂風味小吃制作技藝傳承人，自幼跟著母親操持家務、學習做飯，對飲食制作技藝日臻成熟。特別在水晶干糧、臘八稠飯、青稞面搓魚子，冬至蛆蚜飯的制作等方面有獨到之處，成年后嫁入南豐鄉玉帶村，在婆婆(第二代傳承人)的指導，制作飲食的技藝日趨精湛。主要從是以家庭成員日常吃飯為主的制作，后來經常在村子里為鄉親們在紅白喜事中為賓客們制作羊肉伙亭子和羊肉燜卷子，在長期的實踐中不斷摸索、改進，刻苦鉆石，辛勤勞作，并融入了自己的獨特方法，使自己制作的羊肉伙亭子和羊肉燜卷子受到了村民們的廣泛好評。
