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　　今年國慶假期，張掖市以其獨特的自然風光和豐富的文化底蘊吸引了大量游客，成為甘肅省旅游預訂的熱門城市之一。張掖七彩丹霞景區、平山湖大峽谷、張掖大佛寺等景點各地游客絡繹不絕，張掖的餐飲住宿行業也迎來了年度最重要的考驗。

　　為保障餐飲行業的安全，張掖市市場監管人員深入各大超市、餐飲企業、批發市場和農貿市場，常態化開展食品安全檢查。在金張掖國際大廈餐飲層，市場監管人員重點檢查了食品安全管理制度的落實情況，包括食品原料采購、食材處理、食品貯存以及后廚設施設備等方面。在超市和農貿市場，執法人員重點核查食用農產品的來源合法性與檢驗檢疫情況，確保不符合食品安全標準的食品無法流入市場。

　　“我們從食材購進、加工流程、餐具消毒、人員管理、培訓指導和進貨查驗等環節進行監督檢查，同時暢通12315、12345等投訴舉報渠道，并配備應急小分隊加強值班值守，隨時準備處理各類突發事件，確保市民飲食安全和消費者權益得到保障。”甘州區市場監督管理局南街市場監管所副所長代希珠說。

　　走進金張掖國際大廈牽思小館的廚房，一片忙碌而有序的景象映入眼簾。工作人員身穿統一的白色工作服，戴著口罩和手套，手中拿著清潔工具和消毒劑，一絲不茍地對店內環境進行深度清潔。“我們提前一個月就開始籌備，制定了詳細的衛生和安全計劃，嚴格按照食品安全標準，通過嚴查食品進貨查驗、索證索票、儲存保管、加工制作和銷售等環節，加強食品安全監管，強化管理人員及食品經營者的責任，確保消費者能夠享受到安全、健康的食品。”金張掖國際大廈餐飲部經理張海濤說，希望廣大消費者也積極參與食品安全監管工作，共同營造安全、放心的食品消費環境。

　　我市住宿資源總體充沛，節假日期間，部分特色酒店和民宿的床位比較緊俏，提升服務質量、做好安全管理工作顯得尤為重要。全市酒店住宿行業紛紛啟動了安全保障預案，對住宿設施進行了全面檢查和維護。從消防安全到食品衛生，從客房衛生到公共區域清潔，每一個細節都經過了嚴格把關。多家酒店和民宿企業表示，他們不僅在日常管理中嚴格遵守相關安全規定，還在國慶期間增加了安保人員和巡邏頻次，確保游客的人身和財產安全。

　　此外，針對節假日期間的住宿高峰，我市酒店住宿企業還提前進行了預訂管理和客房調配，積極暢通訂房渠道，紛紛推出優惠活動，游客可通過官方網站、第三方預訂平臺等多種方式輕松預訂房間。同時，針對可能出現的客房緊張情況，企業還制定了應急方案，通過協調周邊酒店、提供臨時住宿等方式，確保游客的住宿需求得到滿足。

　　“為了保障節假日期間的服務質量，我們提前對員工進行了培訓，強化了服務意識和專業技能，還增加了人手，確保每位客人都能第一時間得到及時、周到的服務。我們還精心準備了特色菜品，讓每一位客人在節假日期間都能享受到賓至如歸的體驗。”張掖市鼎和國際大酒店客房部主管朱麗表示。(張掖市融媒體中心記者 李惠 通訊員 郭秀)