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用匠心堅(jiān)守品質(zhì) 以實(shí)力創(chuàng)贏未來

——記全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)增長(zhǎng)突出貢獻(xiàn)企業(yè)甘肅濱河九糧酒業(yè)有限責(zé)任公司

為激勵(lì)先進(jìn)、樹立典型，進(jìn)一步激發(fā)廣大企業(yè)和各地區(qū)積極性創(chuàng)造性，近日，甘肅省人民政府發(fā)布關(guān)于表揚(yáng)2024年度全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)增長(zhǎng)突出貢獻(xiàn)企業(yè)和市縣的通報(bào)，甘肅濱河九糧酒業(yè)有限責(zé)任公司名列其中。

作為隴酒頭部企業(yè)，甘肅濱河九糧酒業(yè)有限責(zé)任公司自1984年成立以來，始終秉持“人至誠(chéng) 酒至醇 業(yè)至遠(yuǎn)”的價(jià)值觀，堅(jiān)持“務(wù)實(shí)、開拓、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)”的濱河精神，不斷在技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、市場(chǎng)拓展等方面開拓創(chuàng)新，依托得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境、獨(dú)具匠心的生產(chǎn)工藝，集祁連山水之靈氣，取五谷雜糧之精華，獨(dú)創(chuàng)“九糧九輪釀造工藝技術(shù)”和九糧香型生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了甘肅白酒獨(dú)立香型品類的空白，成為隴原大地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱和全國(guó)知名白酒品牌。

濱河酒業(yè)在白酒釀造領(lǐng)域始終秉持傳承與創(chuàng)新相融合的發(fā)展理念。企業(yè)恪守傳承千年的“糧精、曲陳、水甘、器潔、工細(xì)、貯久、管嚴(yán)”七字釀酒要訣，在深度研究漢代“九醞春酒法”古法技藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地將濃香、清香、醬香及芝麻香四大傳統(tǒng)白酒香型的工藝精髓相融匯。依托隴酒產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特地理環(huán)境，結(jié)合集團(tuán)自有的綠色有機(jī)原糧基地優(yōu)勢(shì)，充分考慮不同原料的產(chǎn)地特性、微生物菌群分布規(guī)律以及現(xiàn)代生物工程技術(shù)，成功研發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“九糧九輪釀造工藝體系”。該創(chuàng)新工藝不僅獲得四項(xiàng)國(guó)家技術(shù)專利，更于2017年入選甘肅省第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

在生產(chǎn)實(shí)踐中，全體“濱河”人始終踐行“誠(chéng)心釀佳釀，匠心傳百年”的企業(yè)精神，在現(xiàn)代化釀造車間里嚴(yán)格把控53道核心工序。通過將古法釀造技藝與智能化生產(chǎn)設(shè)備有機(jī)結(jié)合，確保每瓶濱河美酒既承載著千年釀酒智慧，又彰顯現(xiàn)代科技力量，最終成就“酒體醇厚、風(fēng)格卓然”的品質(zhì)典范。

甘肅濱河九糧酒業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心主任梁磊介紹道：“科技創(chuàng)新在我們?yōu)I河做強(qiáng)高端白酒的過程中發(fā)揮著極為關(guān)鍵的作用，可以說它是第一生產(chǎn)力，也是我們長(zhǎng)期以來能夠在高端白酒領(lǐng)域站穩(wěn)腳跟的必要因素。近年來，我們?cè)趧?chuàng)新模式上實(shí)現(xiàn)了從自主創(chuàng)新到產(chǎn)學(xué)研融合創(chuàng)新的轉(zhuǎn)變。”

為了進(jìn)一步提升質(zhì)量，濱河酒業(yè)著力培養(yǎng)員工的工匠精神，積極打造自身的科研團(tuán)隊(duì)并加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)合作。集團(tuán)科研中心是省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，與中國(guó)食品發(fā)酵研究院、江南大學(xué)等科研院所建立了緊密的合作關(guān)系，形成了產(chǎn)、學(xué)、研一體化的格局。目前，集團(tuán)擁有享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家1名、全國(guó)勞模1名、全國(guó)輕工行業(yè)勞動(dòng)模范1名、國(guó)家級(jí)一二級(jí)品酒師8名、國(guó)家級(jí)評(píng)委5名、中國(guó)釀酒大匠2名，在甘肅省處于行業(yè)領(lǐng)先水平，科研團(tuán)隊(duì)曾被中華全國(guó)總工會(huì)授予“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”。

“公司與中國(guó)食品發(fā)酵研究院展開合作，針對(duì)九糧香型白酒工藝全過程技術(shù)展開深入研究，致力于探索九糧香型白酒里的 ‘健康因子’。牽手中科院蘭州化物所，積極探索‘凹凸棒石’ 在原糧種植、白酒釀造、原酒貯儲(chǔ)、改良土壤以及催化原酒老熟等多個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用，通過這些努力來不斷提升白酒的品質(zhì)。還與四川大學(xué)共同開展九糧香型曲藥研究，深入探討九糧香型曲藥中的微生物種群理化特征和代謝組份之間的關(guān)系，從中篩選出具有高酶活、高產(chǎn)有益代謝物的功能性制曲微生物。最后，我們還和遼寧省農(nóng)科院、甘肅省農(nóng)科院等眾多科研院所合作，專注于釀酒原糧育種、土壤配方等應(yīng)用技術(shù)的研究，培育引進(jìn)適合本地種植的農(nóng)作物和林木新品種，為白酒釀造提供品質(zhì)上乘的有機(jī)原料 。”梁磊說。

綠色發(fā)展是高質(zhì)量發(fā)展的底色。甘肅濱河九糧酒業(yè)有限責(zé)任公司深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，持續(xù)推動(dòng)生態(tài)與產(chǎn)業(yè)、綠色與富民、創(chuàng)新與服務(wù)、發(fā)展與保護(hù)相融合。對(duì)甘肅濱河九糧酒業(yè)有限責(zé)任公司而言，加大生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度既是使命所系，更是高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)勢(shì)所在。40年來，甘肅濱河九糧酒業(yè)有限責(zé)任公司始終把生態(tài)建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合，從思想理念到規(guī)劃部署、從政策制度到具體措施，都堅(jiān)持綠色發(fā)展。至目前，已累計(jì)治理荒漠2.66萬多畝，種植各類苗木300多萬株，建成2萬畝有機(jī)原糧種植基地、5000畝苗木花卉種植基地，將昔日戈壁荒灘打造成一片生機(jī)盎然的綠洲。九糧酒城先后被認(rèn)定為“國(guó)家級(jí)森林體驗(yàn)基地”“國(guó)家級(jí)綠色工廠”。

高質(zhì)量發(fā)展是甘肅濱河九糧酒業(yè)有限責(zé)任公司亙古不變的追求。公司以“弘揚(yáng)九糧香型品類，培育最具價(jià)值品牌”為使命，憑借對(duì)質(zhì)量的執(zhí)著追求，榮獲了“全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿”“甘肅省人民政府質(zhì)量獎(jiǎng)”等諸多殊榮，2024年，濱河集團(tuán)以品牌價(jià)值272.21億元，獲得第十六屆“華樽杯”品牌價(jià)值第一名，連續(xù)7年甘肅白酒品牌價(jià)值第一。展望未來，甘肅濱河九糧酒業(yè)有限責(zé)任公司將繼續(xù)堅(jiān)守質(zhì)量至上的理念，不斷探索創(chuàng)新，在傳承中發(fā)展，在發(fā)展中創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)的美酒，同時(shí)也為甘肅酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量，引領(lǐng)行業(yè)邁向新的高度。（張掖市融媒體中心記者 陳海 賀承冬)