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　　中國張掖網(wǎng)訊  在地處北緯38°的祁連山下，卻孕育出一片獨特的葡萄莊園。曾經(jīng)，這里是一望無際的沙漠，沙丘連綿、寸草不生。而今，這里是萬畝葡萄，林帶層疊、綠浪滾滾。

　　作為河西走廊出產(chǎn)葡萄酒釀造企業(yè)之一，甘肅祁連葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司于2002年2月注冊成立，是一家國有控股的葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)、銷售企業(yè)。公司成立后逐步引進國際先進的釀酒技術(shù)與設(shè)備，現(xiàn)有專業(yè)灌裝線2條，近6000㎡地下酒窖一座。年生產(chǎn)能力2萬噸，儲酒能力1萬噸，另外，該公司還先后取得了：GB/T19001-2016/ISO9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、有機產(chǎn)品加工認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證。2017年，公司被授予“張掖市人民政府質(zhì)量獎”，并于2018年首批獲得“河西走廊葡萄酒”國家地理標(biāo)志保護專用標(biāo)志，2020年入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)商標(biāo)品牌。

　　走進甘肅祁連葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司罐裝車間，工人們默契配合，有序?qū)⒁黄科科咸丫拼虬b箱，準(zhǔn)備發(fā)往全國各地市場。甘肅祁連葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司這幾年引進法國、意大利的灌裝線、壓榨機、檢測儀器等設(shè)備，研發(fā)的多款葡萄酒不僅豐富了公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和多樣性，還獲得了多項國際大獎?！爱a(chǎn)值同比去年略有增長，下一步主要做的就是精簡產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加研發(fā)的力度，完成全年的生產(chǎn)任務(wù)?！备拭C祁連葡萄酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、廠長王志斌表示。

　　沒有華麗的裝修，從車間旁一個不起眼的樓梯往下走，就是祁連莊園的地下藏酒室。令人感到震撼的，不是整齊排列的800個進口橡木桶，而是角落里掛滿三面墻壁的榮譽獎狀和發(fā)明專利證書。公司生產(chǎn)的“祁連傳奇”品牌葡萄酒有冰白、冰紅、干紅、干白、白蘭地、利口6大系列共120多個品種。王志斌介紹道，2003年，公司與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，研制的冰白葡萄酒、冰紅葡萄酒被北京市科學(xué)技術(shù)委員會鑒定：“填補了國內(nèi)空白，工藝技術(shù)達到國際領(lǐng)先水平”。此后，公司貴人香冰白、美樂冰紅、蛇龍珠干紅、西拉干紅等品種葡萄酒因差異化明顯、品質(zhì)上乘，屢次獲得國內(nèi)外專業(yè)評比金獎，連續(xù)多年被“蘭洽會”“敦煌文博會”選用為省政府宴會用酒。

　　然而，要釀造出高質(zhì)量的祁連冰酒，除了精湛的釀造技術(shù)，還需要老天的眷顧。王志斌說：“冰葡萄的收成并不是每年都有保障，適宜種植的地點有限，且受天氣影響較大。為了提高冰葡萄種植的穩(wěn)定性，公司采取了輪作制度，在不同片區(qū)的種植基地輪流種植冰葡萄，并讓前一年種植的區(qū)域休養(yǎng)生息，以保持土壤的肥力和葡萄的品質(zhì)。”

　　該公司釀酒葡萄基地——祁連莊園是上世紀(jì)90年代由甘肅省白龍江林業(yè)管理局響應(yīng)國家天然林保護政策轉(zhuǎn)產(chǎn)開發(fā)的葡萄莊園，面積2.5萬畝。莊園所處高臺縣北鄰巴丹吉林沙漠，空氣干燥，大氣透明度高，光合作用強，晝夜溫差大，病蟲害難以滋生，沙質(zhì)土壤有利于葡萄樹扎根生長。而且，高臺縣所處的河西走廊中部，與法國波爾多、美國加州納帕谷同處北緯38°帶，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的釀酒葡萄“黃金種植區(qū)”。同時，祁連莊園又緊依祁連山北坡，局部的小氣候環(huán)境恰巧成為國內(nèi)少有的適合種植冰葡萄酒原料的區(qū)域。祁連莊園是由林業(yè)工人種植管護的葡萄莊園，釀酒葡萄嚴(yán)格限產(chǎn)，保證每一顆葡萄充分生長。此外，非農(nóng)戶散收的方式，從源頭上保證了產(chǎn)品真材實料。王志斌告訴記者，祁連莊園所用肥料，均采購自周邊農(nóng)家、農(nóng)場草場，經(jīng)檢測、發(fā)酵后有機施加，灌溉用水是經(jīng)深層土壤自然過濾的祁連山雪水。因此，祁連莊園釀酒葡萄的生產(chǎn)已獲得中國質(zhì)量認(rèn)證中心有機產(chǎn)品認(rèn)證。

　　如今，“中國祁連，世界冰酒”的品牌理念正在變?yōu)楝F(xiàn)實。祁連冰酒不僅在國內(nèi)高端市場占據(jù)一席之地，還遠銷歐美、東南亞等地，成為中國葡萄酒走向世界的一張亮麗名片。這背后，是一個企業(yè)品牌對品質(zhì)的堅守，對創(chuàng)新的追求，更是中國文化自信的生動體現(xiàn)。

　　“公司在蘭州設(shè)有銷售公司。目前，‘祁連傳奇’品牌葡萄酒已銷往全國30多個行政區(qū)域，以及通過中國郵政、四川石油、湖南鹽業(yè)等渠道，并出口日本、馬來西亞、新加坡等國家。”王志斌說。(張掖市融媒體中心記者 賀承冬)